post 10 settembre I problemi di deglutizione

I problemi di deglutizione

I problemi di deglutizione sono generalmente occasionali, ma se persistono potrebbero essere correlati a qualcosa di serio.

Se si hanno difficoltà di deglutizione, per evitare il rischio di soffocamento o ingestione accidentale nelle vie aeree è necessario evitare questi cibi:

  • bevande alcoliche
  • cibi e bevande estremamente calde
  • caffeina
  • cibi piccanti
  • popocorn
  • crusca di cereali
  • noccioline
  • ricotta (a meno che non frullata)
  • sedano
  • alimenti secchi, friabili o appiccosi come pane, torte, burro di arachidi, banana

Secondo il grado di difficoltà a deglutire i seguenti alimenti possono essere inclusi nella dieta:

  • alimenti liquidi che si sciolgono rapidamente in bocca, come yogurt, gelati, gelatina e brodo.
  • frullati, zuppa di ortaggi e legumi.
  • alimenti liquidi simili al miele, salsa e succo di pomodoro.
  • alimenti gelatinosi come budino crema pasticcera o cereali caldi.